法式焦糖布丁

作者： 坨坨妈

用料

• 牛奶 100ML
• 淡奶油 150ML
• 蛋黄 2个
• 糖粉 30克
• 香草精 数滴

法式焦糖布丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将牛奶、淡奶油、蛋黄、香草精倒入盆中，用打蛋器搅打均匀，小火加热至即将沸腾时离火，加入20克糖粉搅拌至溶化

步骤 3

将布丁液倒入烤杯或者烤碗中，烤盘中注入热水，烤箱预热，200度，上下火，中下层，烤25-30分钟

步骤 4

取出晾至稍凉后，表面均匀的筛上剩下的糖粉，用喷枪将表面烧至焦糖色即可

菜谱创建时间：2011-10-30 12:34:56