三鲜豆丝

作者： 坨坨妈

用料

• 豆丝 150克
• 鸡蛋 一个
• 基围虾 八只
• 菠菜 一把
• 植物油
• 盐
• 鸡精
• 胡椒 适量

三鲜豆丝的做法步骤

步骤 1

菠菜去蒂洗净、基围虾解冻

步骤 2

鸡蛋打散，豆丝切成长条

步骤 3

平底锅烧热，刷少量油，倒入鸡蛋摊成蛋皮

步骤 4

扣出、卷起，切成与豆丝等宽的长条状

步骤 5

汤锅中注入适量水或高汤，大火煮沸后下入菠菜、虾和蛋皮，加入适量植物油和盐

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步骤 6

步骤 6

重新沸腾后下入豆丝，再煮五分钟即可关火，起锅时加入少量鸡精和胡椒粉调味

菜谱创建时间：2011-10-30 11:59:02