番茄鸡蛋豆腐丁

作者： 晨曦_sunny_life

用料

• 番茄 3个
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 葱
• 盐
• 糖
• 香油

番茄鸡蛋豆腐丁的做法步骤

步骤 1

一、准备材料： 1、番茄切滚刀块

步骤 2

2、豆腐切丁，加盐放水中焯一下

步骤 3

3、鸡蛋一个，磕入碗中打散，加入适量清水和盐

步骤 4

4、葱花切好备用

步骤 5

二、炒制 1、锅中放油烧热，加入葱花爆香，然后放入番茄块翻炒

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步骤 6

步骤 6

2、炒至番茄出汁

步骤 7

PS：可以酌情加入适量开水

步骤 8

3、加入焯好的豆腐丁，适量的盐和糖，继续炖制

步骤 9

4、大火炖至豆腐熟透，汤汁收的比较浓稠时，将蛋液搅拌着缓慢加入

步骤 10

5、然后洒上葱花

步骤 11

6、加入香油调味

步骤 12

噢噢，美味的番茄鸡蛋豆腐丁出锅喽~

菜谱创建时间：2013-05-14 07:55:57