先将糯米淘净，放在温水中浸1小时。
核桃肉用沸水浸泡后，剔去外衣，红枣洗净，用沸水泡30分钟，剥去外皮，挖去核。
糯米、核桃肉、红枣加清水100克，用石磨磨成浆待用。
锅里放清水350克，加白糖烧沸后，将糯米浆倒入，边倒边用勺子慢慢推动，不使米浆粘住锅底。
待浆烧沸起糊即可装碗。