朝族茄子饭【简版】

作者： 梁家好少年

恩，虽然我不是朝族人，但是这些年一直有接触很多朝族人。据我所知呢，他们真的很执着于煮一些掺了各类食物的米饭，基本款类似有加五谷的啦，黑米什么的，总之他们基本不太吃普通的白米饭的~(～￣▽￣)～ 这个饭，第一次吃是同事来我家做的，真的是又简单又好吃，没什么菜就这个饭也可以吃一顿了！！ 网络上流传的版本也有几个，做的也都差不多，大多数都会再加一些其它的蔬菜或者肉。可是我觉得就只加茄子简简单单的挺好，加肉什么的总觉得会让饭这个东西变得太heavy了【实在找不到恰当的呃中文形容词Orz……】，那样就真的不用再吃什么别的菜了。 顺便说，我真的给下厨房里面各路神仙跪了，到底是怎么做到一边做出好吃的菜，一边又能拍美美的食谱的，我做个这么简单的玩意都已经把手剁了！！还有人人都大单反真的大丈夫么！手机渣像素搞的我都不想撸这个了！ ((′༎ຶД༎ຶ`))

用料

• 茄子 适量（真）
• 油 适量（的）
• 米 适量（对）
• 蒜 适量（起）
• 水 适量（不）
• 酱油 适量（！）

朝族茄子饭【简版】的做法步骤

步骤 1

茄子切条/丝/块随便你。最后吃的时候想让茄子的口感明显一点就切粗一点，这个真没要求，不需要切的好看【【【我就不说我根本切不好看！！】】】这次我是用了三根茄子，大的！有婴儿手臂那么大！手忙脚乱忘记拍茄子生前的样子了！切的过程中还剁手了，各位谨记惨痛教训，所以切的丑一点真的没关系！

步骤 2

上油锅。油我觉得稍微多一点好，因为茄子这东西真的很吃油，而且这饭油少了也不好吃，反正根据茄子的量看着办吧 (￣▽￣)~*有没有想砍了我。

步骤 3

炒茄子，都扔进去不用客气，当然别忘了先开火热热油。另外请无视我家那个连威猛先生都擦不干净的陈年老灶台。 ╮(￣▽￣)╭　

步骤 4

茄子炒成这样就可以了，另外到这里我得说一下，我剁手之后切的条都偏粗，个别茄子条就没怎么软，再炒下去别的茄子就烂掉了。所以各位在切的时候尽量要粗细均匀。【如果已经切的不均匀那就无视这几句吧！正直脸！】

步骤 5

生米加好水，米的量就看多少人吃了，加水什么的就正常煮饭的水量。另外，其实茄子的量应该跟米有点关系的……吧？

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步骤 6

步骤 6

茄子丢进去，对，就直接往里扔就行了，不用考虑太多。。。下一步按理应该有一个放进电饭锅里的画面，来示意你们直接像正常煮饭一样开整就行，可是我忘了。

步骤 7

这个时候……在煮饭。那么我们准备一下蒜酱，这个几块钱的捣蒜器挺好使的，就是需要点力气，当然肯定比不上那个夹蒜泥的夹子好用。多少蒜得看有多少饭【说到这我都想砍了我自己。凸ˋ_ˊ#】

步骤 8

拿出酱油，这不是广告，就是想说这个挺好吃的。

步骤 9

倒蒜里，搅一下，哦了~

步骤 10

煮好闷个十分钟再打开，然后把茄子跟米饭拌匀，刚煮好的样子忘拍了，这个是拌好的。

步骤 11

盛饭，放点蒜酱。 拌拌，开搓。o(*////▽////*)q

朝族茄子饭【简版】的小贴士

这么简单的一个饭能让我叨逼这么多话，真对不起各位！

菜谱创建时间：2013-05-12 22:14:57