蔓越莓司康

作者： 坨坨妈

用料

• 低筋面粉 150克
• 蔓越莓干 50克
• 泡打粉 6克
• 糖粉 25克
• 盐 1/3小勺
• 黄油 40克
• 全蛋液 适量（表面装饰）
• 牛奶 60ML

蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉、糖粉、盐混合均匀后，过筛置于一大盆中

步骤 2

黄油室温软化后切成小粒

步骤 3

将黄油置于面粉盆中

步骤 4

用手搓匀成粉末状

步骤 5

加入蛋液

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入牛奶

步骤 7

加入蔓越莓干，揉成均匀的面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏20-40分钟，使面团松驰

步骤 8

将冷藏后的面团取出，擀成0.6-0.8CM的厚片，用模具按压出花形，剩余的面团可重新揉合后擀开再按，直到用完所有的面团

步骤 9

烤盘刷油，将生坏置于烤盘上，摆放整齐，中间留空隙，表面刷上全蛋液

步骤 10

烤箱预热，中层，上下火，200度，烤制15分钟左右即可

菜谱创建时间：2011-10-30 11:12:11