三文鱼奶酪鸡蛋卷

作者： 默笙人

最近弄牙，坚硬的吃不了，难嚼的吃不了，就是喜欢吃三文鱼啊，除了刺身就是煎鱼排，但是今天跟鸡蛋芝士混搭下。手残党卷蛋卷就是个残念啊。。。

用料

• 安佳黄油 10g
• 马苏里拉奶酪碎 20g
• 三文鱼 100g
• 鸡蛋 2个
• 小葱
• 盐
• 罗勒碎
• 胡椒粉（白）
• 料酒
• 番茄酱

三文鱼奶酪鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

三文鱼剁成鱼碎加料酒、一点盐、一点罗勒碎腌制20分钟。

步骤 2

鸡蛋打散，加盐、胡椒粉、香葱段，把白沫子去掉（这个随意啦）。

步骤 3

热平底锅，放入黄油融化，将三文鱼碎倒进去翻炒两下均匀的铺开。

步骤 4

将打好的鸡蛋画圈倒在锅中，均匀的铺满。

步骤 5

等蛋饼成了薄薄的一层，上面还有点蛋黄流心的时候，将马氏奶酪碎撒进去。

步骤 6

再煎一下下，然后从边上卷起来。

步骤 7

切好，备上番茄酱沾着吃，美味！！

三文鱼奶酪鸡蛋卷的小贴士

稍微糊一点会很好吃！！！

菜谱创建时间：2013-05-12 20:04:39