肉末三色炒饭

作者： Sakura-Tyou

杂菜丁虽然没有什么味道，但是颜色漂亮又有营养，加到各种炒饭和酱里面一下子就高端起来~~

用料

• 速冻杂菜丁（青豆、玉米、胡萝卜） 一小碗
• 猪肉末 半小碗
• 生抽 4勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 3勺
• 米饭 一小碗
• 橄榄油 少量
• 鸡精 半勺
• 盐 半勺

肉末三色炒饭的做法步骤

步骤 1

猪肉末加生抽、老抽、料酒、淀粉稍微腌制。

步骤 2

杂菜丁先用开水煮熟，沥出水分。

步骤 3

橄榄油中火加热至五成热，下肉末，迅速翻炒，防止粘锅。

步骤 4

继续翻炒至肉末已熟，加入准备好的米饭和杂菜丁，充分翻炒。

步骤 5

加入少量生抽，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2013-05-06 18:45:46