香肠炒南瓜

作者： 踏雪小厨

网上一大片一大片的蛋黄焗南瓜，我没有蛋黄只有香肠！哈哈，记得妈妈用蚕豆瓣煮的南瓜也是那么香，最后洒上香葱，记忆中的美味

用料

• 南瓜
• 香肠
• 葱
• 生姜
• 大蒜头

香肠炒南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切成块，不能太小哦，麻将大小，大蒜切片，生姜切片，葱花备好

步骤 2

锅里油坐热，加入姜片和蒜片暴香，再把南瓜倒入翻炒几分钟，加入热水或冷水没过南瓜即可，不能多加，烧开后煮十分钟左右，再转小火，加入香肠同闷，为的是使香肠的味道渗入南瓜中去

步骤 3

待到汤汁快要收干的时候，南瓜也烂了变得软糯了，这时候加入适量盐，少许糖，少许味精，撒入葱花，关火，上桌~！

香肠炒南瓜的小贴士

真的和红烧肉一样能让你干掉很多碗米饭哦，减肥慎入~！

菜谱创建时间：2013-05-05 16:10:20