午餐肉和肉肠切丁，西兰花过沸水掰成很小块，鸡蛋打成蛋液
锅中热油，加入午餐肉和肉肠翻炒，小火炒到肉表皮煎脆捞出
下冷饭翻炒，到米饭炒干分散，均匀撒入蛋液继续炒松，然后下西兰花翻炒，最后倒入肉丁，不咸的话加点生抽和盐调味即可。