海苔香菇蛋糕

作者： 简单快乐

模子 三能的鹿背模

用料

• 泡发的干香菇碎 70克
• 胡萝卜丁 50克
• 玉米油 1/2大匙
• 盐 适量
• 低粉 150克
• 粗海苔碎 适量
• 玉米胚芽油 4大匙
• 鸡蛋 3个
• 无铝泡打粉 6克
• 泡发干香菇的水 45克
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 3克

海苔香菇蛋糕的做法步骤

步骤 1

炒锅中倒入油，烧热后，放入香菇和胡萝卜，翻炒至变软，加入盐调味，放凉备用

步骤 2

鸡蛋、玉米油、泡发干香菇的水，依次混合均匀

步骤 3

筛入低粉、泡打粉

步骤 4

用刮刀翻拌均匀（不要过度，以免起筋），加入放凉的（1）和适量海苔、盐、黑胡椒粉

步骤 5

翻拌均匀（快速拌均匀，不要过度）

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步骤 6

步骤 6

面糊倒入模子中，表面稍抹平，入预热160度的烤箱，中下层，上下火，40分钟左右，烤制12分钟的时候，取出，中间划一刀（有利于蛋糕的膨胀），出炉即脱模，放凉后密封保存

菜谱创建时间：2011-10-29 21:34:49