樱桃杏仁克拉芙蒂

作者： 简单快乐

cherry and almond clafoutis是一种传统的法式点心，樱桃杏仁克拉芙蒂（音译），实际上就是樱桃杏仁烤布丁。樱桃大量上市，不要错过这样的简单美味哦

用料

• 杏仁粉 55克
• 中粉 17克
• 去核的樱桃果肉 350克
• 动物性淡奶油 275克
• 盐 少许
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 2个

樱桃杏仁克拉芙蒂的做法步骤

步骤 1

樱桃用淡盐水浸泡，去蒂去核，备用

步骤 2

杏仁粉、中粉、盐、糖混合均匀

步骤 3

加入鸡蛋

步骤 4

搅拌均匀，加入蛋黄

步骤 5

搅拌均匀，加入淡奶油

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步骤 6

步骤 6

搅拌成光滑的面糊，冷藏过夜（冷藏后风味最佳）

步骤 7

烤碗四周抹油，放入樱桃，倒上布丁液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火25-30分钟，出炉（会有点下陷，正常滴），撒上糖粉，即可食用

菜谱创建时间：2011-10-29 02:16:03