低热量★白菜○○起司蒸锅

作者： 月德司铭_SkylarkMei

从日本cookpad菜谱网站上学到的做法，食材和用料完全按照原菜谱来的 试着做了一次，超好吃～所以过来推一把 全部的量只有228cal（M记一份小号薯条的热量为249cal），加上全部都是不含糖的食材，晚上吃也不用担心长胖～♡ ○○的意思是选用任何食材都可以，这里用的是香菇和鸡腿肉 但是需要注意的是，土豆、南瓜、西红柿等部分蔬菜含糖，不推荐使用

用料

• 白菜 200g
• 肉类[※具体见备注] 1块
• 香菇（包括菇梗） 2个
• 料酒（或白酒） 50ml
• 法式清汤粉（或干贝素） 1勺左右[※具体见备注]
• 起司[※具体见备注] 30g
• 黑胡椒（大颗粒） 适量
• 香芹 适量[※具体见备注]

低热量★白菜○○起司蒸锅的做法步骤

步骤 1

国内整棵整棵卖的那种白菜纵着切成4份，再取其中一份横切成4～5份，切面朝着上／下装进锅，如图（没有拍过程图，从网上找了一个示意图） ※关于锅详情见备注

步骤 2

鸡肉切成5mm左右的丝，香菇（包括菇梗）切成5mm左右的片，夹在白菜中间，夹不进去了的可以直接铺在白菜上面

步骤 3

沿着锅壁浇入料酒，撒上法式清汤粉或干贝素（吾辈担心不够味，还洒了一点生抽进去），大火烧开后小火继续煮10～15分钟

步骤 4

关火趁热撒上起司和黑胡椒，起司融了之后撒上香芹～完成～超轻松～♪

低热量★白菜○○起司蒸锅的小贴士

※关于锅：砂锅，因为菜谱上写的是一人量的，尽量选用小一点的锅，某铭用的是直径21cm左右的砂锅，白菜填不满锅(T_T ※关于肉类：尽量选用培根／鳕鱼／鸡腿肉之类容易出汁的肉类，使用鳕鱼的话先烤至金黄色后去骨去皮、撕成丝状 ※法式清汤素／干贝素：5ml左右较为适宜 ※起司：易融的细丝型起司，夹在面包里的那种植物油做的起司片不是很推荐 ※香芹：推荐满满地盖在上面那种程度的量♡ ※关于水：白菜自身会出水，所以不用再额外加水进去了

菜谱创建时间：2013-04-28 18:52:31