蚝油生菜

作者： 叫我贤良淑德美厨娘竹纸

巨简单一道下饭菜！处理生菜有一个办法：根部面向案板，抱着生菜向下砸，根部很容易就能直接拿出来了（听着有点儿暴力哈）昨天做饭发生了一个小插曲，小区的简易超市只有土豆淀粉和红薯淀粉，没啥经验我就买了土豆的，结果。。。在给豆腐裹完淀粉下锅煎的时候竟然。。。粘到了一起。。。还是透明胶状。。。顿时心情全无倒掉豆腐就在郁闷。。。做这个菜的时候就不敢用土豆淀粉了，用了点面粉，就是这样稍微浅一点儿的欠汁儿颜色了，当然也会比较浆糊一点儿= =|||

用料

• 圆生菜 一颗
• 蒜 可以多放
• 料酒 一勺
• 生抽 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 少许
• 盐 一丢丢~
• 水淀粉

蚝油生菜的做法步骤

步骤 1

生菜洗净后下开水中焯一下，控干水分装盘

步骤 2

蒜切末，锅中放少量油，煸香蒜末，导入事先调好的欠汁儿，烧开变浓稠即可~

步骤 3

欠汁儿浇到生菜上~

步骤 4

开吃~~

菜谱创建时间：2013-04-25 09:44:20