匈牙利彩椒塞肉

作者： Yumeal

这是一道比较有名的平民美食，味道扎实且美味。喜欢吃肉和番茄酱的人肯定喜欢。做起来很简单。煮熟的米饭可以和肉糜一起填入彩椒中烤，或者搭配在彩椒外吃。

用料

• 牛肉糜 600克
• 煮熟的米饭 适量
• 彩椒 6
• 黄油 1汤匙
• 橄榄油 1汤匙
• 切碎的黄洋葱 半杯
• 芹菜（可选） 半杯
• 切块番茄 425克
• 番茄酱 220克
• 切碎的大蒜 一瓣
• 干俄勒冈 oregano 1茶匙
• 干巴西利 parsley 半茶匙
• 盐（总量） 2茶匙
• 黑胡椒粉 半茶匙
• 打散的鸡蛋 1个
• 伍斯特郡酱油（worcestershire sauce） 1.5茶匙

匈牙利彩椒塞肉的做法步骤

步骤 1

把彩椒顶部切除，把彩椒内部的籽和连带部分一并去除，并清洗干净。把彩椒放入一个加了盐的有冷水的大锅子中，加热到沸腾，关火并闷5分钟，捞出彩椒沥干待用。

步骤 2

加热平底锅，倒入黄油和橄榄油，用中火炒彩椒，洋葱和芹菜5分钟，直到所有蔬菜都变软

步骤 3

加入番茄，番茄酱，大蒜，俄勒冈，巴西利，1茶匙盐和1/4茶匙的胡椒粉。炒10分钟

步骤 4

在一个大碗中，把鸡蛋和胡椒粉，1茶匙盐，伍斯特郡酱油均匀搅拌，然后加入碎牛肉，1杯前面制作的蔬菜番茄酱。

步骤 5

把混合物灌入青椒中，在表面撒上车达干酪，180度烤55分钟

菜谱创建时间：2013-04-24 19:15:32