葡萄椰子饼干

作者： Caslotte-1

饼干的做法其实都很简单。初级烘焙嘛... 不过这款葡萄椰子曲奇做出来绝对不会比买的差！ 此菜谱大概可出饼干30个 总之就是好好吃啊放假自己在家就这样把自己养肥.....（误

用料

• 低筋面粉 125克
• 无盐黄油 60g克
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 一只
• 葡萄干 30克
• 椰丝 20克
• 泡打粉 1克

葡萄椰子饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油打入盆中用打蛋器打成白沫状，再加入细砂糖好好搅拌。

步骤 2

将鸡蛋打散并慢慢加入盆中。

步骤 3

低筋面粉和泡打粉一起加入盆中，用橡胶刮刀以切拌的方式搅匀。（没有橡胶刮刀就用筷子勺子凑合着吧......

步骤 4

直到看不到粉粒时，加入葡萄干和椰丝，搅拌至完全均匀。

步骤 5

揪成小剂子，错圆摆在烤盘上，再用手轻轻压平。

步骤 6

把烤箱预热到170度，再把烤盘放入烤箱中烤20分钟左右，直至饼干颜色变深。

步骤 7

把饼干取出放到冷却网上，待完全冷却后，葡萄椰子饼干就做成了！

葡萄椰子饼干的小贴士

1、黄油因为是固体嘛用起来比较麻烦所以用食用油、人造黄油、起酥油也可代替。 2、黄油应从去出放置于常温下一会儿。 3、椰丝、葡萄干在比较大的超市应该都可以买到。

菜谱创建时间：2013-06-26 10:43:44