红酒炖牛肉

作者： 圆圆不是小二喵

用料

• 牛肉 800g
• 红酒 750ml
• 黄油 50g
• 油 50ml
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 2根
• 蘑菇 十几个
• 面粉 4勺
• 蒜头 3个
• 盐、胡椒粉 适量

红酒炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切方块，洋葱切块，胡萝卜切块，蘑菇对半切，蒜拍扁

步骤 2

锅内热油和黄油，放入牛肉和洋葱略炒

步骤 3

炒至肉变色，倒入面粉，拌匀

步骤 4

倒入整瓶红酒

步骤 5

放入蒜头、盐、胡椒粉

步骤 6

小火慢炖2小时

步骤 7

放入胡萝卜、蘑菇，再炖半小时

红酒炖牛肉的小贴士

炖的时候要不是翻动一下，以免糊底

菜谱创建时间：2013-04-22 20:52:08