蛋包肉

作者： Vi_vian

其实我也不知道这菜叫什么名字，在别人家里吃到觉得好吃，回家偷偷模仿学着做的~哈哈

用料

• 碎肉
• 鸡蛋
• 盐
• 鸡精
• 糖
• 老抽
• 牙签
• 黄酒

蛋包肉的做法步骤

步骤 1

煮沸的鸡蛋.虽然加了盐,可是还有个别裂开了.

步骤 2

把滚烫的鸡蛋在冷水泡一下。

步骤 3

滑溜溜、拨了壳的鸡蛋

步骤 4

少许的盐和鸡精，黄酒。把碎肉搅拌到有粘性。

步骤 5

鸡蛋不要完全切开，留大概4分之一的地方，把肉塞进去。

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步骤 6

步骤 6

下油锅炸咯。。。

步骤 7

炸到表面金黄捞出，用牙签固定蛋和肉

步骤 8

加入水，老抽，一般糖的话，我都是快好了，准备收干的时候才会放的~

步骤 9

等再收干一点就好了~

菜谱创建时间：2013-04-22 20:02:16