番茄切片、猪肉切片、豆芽洗净备用（自发的豆芽如图）
开火热锅，放入肥肉，小火炼出油。
放入番茄炒出红汁，加入瘦肉片大火翻炒。
肉片半熟，放入豆芽翻炒，调入少许盐、酱油（鸡精放否看个人喜好），炒至豆芽稍软入味。出锅。