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据说这是台湾咖啡店里的一种小食，网上也有将其称之为意大利甜点的，却查不到正统的出处。这种吃法挺奇特的，却是能够将新鲜柠檬当作水果直接食用的一种方法；把柠檬片放入嘴里抿一会儿，柠檬的酸味与咖啡的醇香互相交融，咖啡调糖的甜味使酸与苦变得柔和适中，给了味蕾一个全新的感受。
出于对柠檬扎片的好奇，按照网上的菜谱（http://blog.sina.com.cn/s/blog_5434617c01000a1z.html）体验了一下；因为有不同的感受，所以略作了修改。
柠檬扎片的做法步骤
步骤 1
用1小勺盐将柠檬表面搓洗一下，纵向对半切开，再横向切成厚片，剔除柠檬籽；
步骤 2
在柠檬片上撒上速溶纯咖啡粉和咖啡调糖，放入冰箱冷藏1小时即可食用。
菜谱创建时间：2013-04-21 14:27:17