软心巧克力蛋糕

作者： c_teaholic

现在真是最爱这种快手点心了，太复杂的不爱做~><

用料

• 总统无盐黄油 80g
• 黄砂糖 60g
• 法芙娜可可粉 20g
• 法芙娜72%黑巧克力 160g
• 低筋面粉 20g
• 蛋 3个
• 君度 1T
• 黑朗姆 1T

软心巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

黑巧和切小块的黄油隔温水融化

步骤 2

蛋打散，加糖和过筛的粉类拌匀，最后加酒拌匀

步骤 3

巧克力糊冷却到温热，与蛋糊拌匀

步骤 4

把面糊倒入模具内（我喷了一层脱模油，没有就省略不做脱模处理也没关系~）

步骤 5

170度，10~12分钟

步骤 6

晾至微温的时候挖一勺香草冰淇淋放上，再加树莓果酱，开吃~

软心巧克力蛋糕的小贴士

1. 这个量做了6小杯，注意不要烤过头，中间湿湿的才美味~ 2. 72%黑巧对有些人来说偏苦，所以可换成牛奶巧克力做，酒加不加都OK~（我是酒鬼） 3. 果酱选择酸味的浆果类跟巧克力比较搭~

菜谱创建时间：2013-04-18 10:32:24