超厚松饼

作者： 八卦兔JadeCw

用料

• 低筋粉 220g
• 融化黄油 30g
• 泡打粉 10g
• 糖 60-65g
• 盐 小小搓
• 牛奶 230g
• 全蛋 100g

超厚松饼的做法步骤

步骤 1

全蛋+糖打散，加入液体

步骤 2

粉类混合均匀过筛，加入蛋液。搅拌成均匀的面糊即可

步骤 3

用一个比较浅的不沾平底锅（面积大一些比较好）

步骤 4

先预热锅子至发烫，将松饼圈放入（需事先抹油防沾），倒入面糊约接近3/5满

步骤 5

用小小火加热约10分钟。观察面糊慢慢涨起至满模，并且有很多大泡泡

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步骤 6

步骤 6

擦拭表面的面糊也变得浓稠。这时，拿起模具的手柄。迅速翻转倒扣。必然会流出一点面糊。但是没关系

步骤 7

翻面之后，继续煎大概1-2分钟。稍稍移动模具，可以顺利在锅内移动。用小刀从模具侧面插入，慢慢脱模。注意不要刮到锅底，以免伤到锅底

菜谱创建时间：2011-10-27 01:05:02