超级牛肉汉堡

作者： 刘小Chaos

半斤牛肉馅加土司面包，制作出最地道的美国牛肉汉堡

用料

• 土司面包 两厚片
• 牛肉馅 半斤
• 鸡蛋 1个
• 面包屑 少许
• 黑胡椒碎
• 生菜叶
• 切达干酪 两片
• 千岛酱
• 盐 少许

超级牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

牛肉馅加黑胡椒，盐拌匀，口味可根据个人调节

步骤 2

打入生鸡蛋，搅打均匀，形成稠密的牛肉泥就可以了

步骤 3

加入面包屑，搅拌均匀

步骤 4

将牛肉馅分成均等两份，揉成紧密的球

步骤 5

煎锅预热，倒入少许橄榄油，放入牛肉球，迅速用木铲摁压成越1厘米厚饼状

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步骤 6

步骤 6

中火每面煎4分钟为全熟，喜欢非全熟的可以酌情减少时间，煎第二面时，将切达干酪平铺在煎好的一面

步骤 7

加入一小块黄油，放入切好的土司与牛肉一起煎，以吸收牛肉溢出的汤汁

步骤 8

土司表面煎至酥脆，牛肉上的干酪溶化后，出锅装盘，挤入千岛酱，可以加生菜、西红柿、腌黄瓜等，自由发挥

超级牛肉汉堡的小贴士

很简单，很地道的一款牛肉汉堡，料很足，牛肉调味只加盐和胡椒，最纯粹的美式牛肉汉堡，吃过后会觉得麦当劳的弱爆了。 需要注意的是，千万不要加番茄酱或番茄沙司，那不是最正宗的美式吃法，完全破坏了牛肉天然的香味

菜谱创建时间：2013-04-11 13:05:03