董太的私房菜-羊肉炒土豆

作者： 董太

羊肉配土豆同样有一种不同于牛肉配土豆的感觉。 春季偶尔的在气温低的时候吃羊肉，配上刚上市的蒜苗，吃到嘴里感觉香味十足。

用料

• 羊肉 半斤
• 土豆 3-4个
• 蒜苗 4-5根
• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

董太的私房菜-羊肉炒土豆的做法步骤

步骤 1

将羊肉洗净，然后切小块。蒜苗摘好，然后切成长段儿；土豆洗净去皮，然后切块。

步骤 2

锅中放入油，先将羊肉炒熟，然后加入一半的蒜苗段、土豆块、加入适量酱油上色。

步骤 3

放入适量白糖，翻炒，然后把火关小一点，加入适量水，盖上锅盖焖10分钟左右。

步骤 4

开盖，然后加入盐、胡椒粉，加入剩下的蒜苗段，焖5分钟左右加入鸡精。

菜谱创建时间：2013-04-11 12:51:34