酸辣蜗牛肉

作者： Mii妮儿

食用蜗牛肉味道鲜美，高蛋白低脂肪而胆固醇含量几乎为零，富含多种维生素和矿物质，营养丰富。具有清热解毒、消肿止痛、平喘理气的功效。偶然买到了蜗牛肉，小露一手~~

用料

• 蜗牛肉
• 酸菜梆
• 五层塔
• 小辣椒
• 蒜
• 姜
• 酱油
• 淀粉
• 盐和椒盐
• 料酒

酸辣蜗牛肉的做法步骤

步骤 1

将蜗牛剪或切成小块，用料酒椒盐淀粉味起来。

步骤 2

酸菜梆切丁，备小块姜蒜以及辣椒，还有五层塔叶子数片

步骤 3

锅里热油，下姜蒜辣椒，略炒香。

步骤 4

加入酸菜丁翻炒。

步骤 5

将味好的蜗牛肉倒入锅中一起翻炒，加入盐，酱油，一点点糖和略微一点醋。

步骤 6

将五层塔放入一起翻炒。

步骤 7

加一点点水以防干锅，勾芡，收汤。上桌！

酸辣蜗牛肉的小贴士

1，如果没有酸菜梆可以用竹笋或其它食才取代。 2，第7步的水也可以用老汤代替。 3，我没有写明每种材料用量多少，因为因个人口味不同都可以调换。此盘我仅用了三只小辣椒，所以不是很辣。重口味的xdjm可以自己加料哦~~~

菜谱创建时间：2013-04-09 03:12:19