芝麻如意饼

作者： bada小美

用料

• 无盐黄油 65克
• 低粉 150克
• 黑芝麻粉 15克
• 糖粉 15克
• 蛋白25克
• 泡打粉 1/8茶匙
• 玉米淀粉 10克

芝麻如意饼的做法步骤

步骤 1

内陷材料混合拌匀备用

步骤 2

无盐黄油室温软化，加入糖粉先用橡皮刮刀拌匀，再用打蛋器搅打均匀

步骤 3

分次加入蛋白，用打蛋器快速打至成奶油糊

步骤 4

筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀成面团

步骤 5

将面团用保鲜膜包好，擀成30*20的长方形，切去四周不平整的边缘

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步骤 6

步骤 6

将内陷均匀的铺在面团表面，压实

步骤 7

从较长一边郑起至面团1/2处，另一端同样也卷起，呈相连的两个圆柱状

步骤 8

用保鲜膜包好，冷藏2小时以上，取出后切0.8CM左右的片状，放入烤盘中，预热烤箱180度烤18分钟左右

菜谱创建时间：2011-10-24 16:21:43