桑葚草莓混合果酱

作者： Lychee橙

喜欢的作家殳俏在新书《贪食纪》中写道 东山魁夷赞叹自己国家之美时说“春天的细雨，夏天的虫鸣，秋天的红叶，冬天的白雪”，乍一看之下，准会招来其他国家人的讥笑，因为这些日本有的东西，大多数其他国家也都有，不就是四季嘛，这地球上四季分明的地方多得是，有什么稀奇呢。但日本人对四季的把握犹如他们在文学中对细节描写的把握，一点一滴，并非放开宽敞的心胸去模糊四季的界限，却用细腻的心思更精密地划分开不同的季节，这便是“季节限定”的源头概念 每一个时间区间带给你的美和舒适是不同的，也是短暂的，如果你不认真把握，好东西就买不到了，时间也嗖的一下过去了 ———————————————————————— 北方的春天，草莓和桑葚自然是水果中"季节限定"的主角，在生活中我们很容易发现红彤彤的草莓和黑丢丢的桑葚的身影。能在这个时候把草莓和桑葚的原汁原味完美的封存起来，似乎是件浪漫而又让人心动的事，今天无聊在家做了这款草莓桑葚混合果酱 下面写了步骤希望大家能跟着做起来~

用料

• 草莓 300g
• 桑葚 300g
• 白砂糖 50g
• 新鲜柠檬 半个

桑葚草莓混合果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净去叶切两厘米方块，桑葚去蒂洗净

步骤 2

均匀撒入50g白砂糖，若做给宝宝吃可将冰糖用料理机打成冰糖粉，以防上火。

步骤 3

静置2个小时以上直到水果自己杀出水分

步骤 4

将杀出水分后的水果联通汤水一同倒入不锈钢锅中，挤入半个新鲜柠檬的汁

步骤 5

中小火熬，每5分钟搅拌一次直至水果全部软塌后需要守在锅边不停搅拌

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步骤 6

步骤 6

一直熬到这个状态就可以关火了

步骤 7

静置一会至不烫后装瓶即可，自制果酱的保质期大约在45天左右，当然越早享用完越好了。果酱的用途不局限在抹面包，干吃。也可以拌酸奶，拌冰欺凌等等.自己开发吧~

菜谱创建时间：2013-04-05 20:57:59