冬瓜Rewe丸子汤

作者： 昭禾王

冬瓜就是冬瓜，亚超买来的又贵又新鲜的冬瓜。 丸子就是丸子，Rewe买来的劲道弹牙又没有腥臭味的肉丸子。 德国冬天一冻就是半年，这半年里就可以尽情的吃冬瓜。 Rewe里的肉丸子，竟然有着可以媲美家乡白汤丸子的味道，让我这半吊子厨子纯吃货兴奋不已，从此解决了无数顿晚餐，再也不用自己拿蛋清葱姜和腥臭充满血水的德国肉糜现捏丸子了~~~

用料

• 肉丸子Suppen-Brätknödel
• 冬瓜
• 葱
• 姜
• 油
• 盐
• 水

冬瓜Rewe丸子汤的做法步骤

步骤 1

首先隆重介绍Rewe超市就能买到的鲜香劲道弹牙不腥臭的Settele牌肉丸子Suppen-Brätknödel。 一人吃半盒，俩人吃一盒。我自己吃都是半盒每个丸子来两刀，看着多吃着也觉得多实际又没吃多，还熟的快。

步骤 2

冬瓜切五方片，为了拍照好看丸子不切了。

步骤 3

先来点油，葱姜爆香。

步骤 4

倒开水，然后把丸子扔进去，煮到丸子膨胀的厉害。

步骤 5

把冬瓜扔进去。

步骤 6

等冬瓜全都煮透明了，出锅，撒上细细切好的葱花，完成。

冬瓜Rewe丸子汤的小贴士

Rewe是一家我特喜欢的德国连锁超市。http://www.rewe.de/ 肉丸子是现成的，直接煮出来的汤就很清淡又鲜香，跟冬瓜白菜都很搭。 葱姜用油爆一下香气更得以散发，带点油汤也更浓郁。 冬瓜五方片是我的叫法，冬瓜买来是一轮，放倒平均切成五到六份，一刀切掉瓤，两刀去掉皮，正好是五角,然后切成七八毫米厚的片。这是这道汤里唯一要点功夫的步骤，要领就这些。 子曰：: ' 割不正, 不食.' 所以各位厨士争取切好了再传上来交流。

菜谱创建时间：2013-04-05 04:57:21