取2-3片粽叶折成小漏头的形状
填入少许糯米,再加入蜜枣
再加入糯米填满漏斗
用手握好粽子两边,将上面的粽叶盖住漏斗
按照漏斗的形状将表面的粽叶折叠好,手要握紧
弯转粽子叶
像这样折出有棱有角的三角形
将剩余的粽叶按照三角形的形状折好
用棉线绑紧,剪去多余的叶子完成
糯米,紫米,五谷米,花生凉水浸泡一夜
取80克浸泡好的糯米沥干水分
紫米加40克糯米混合均匀上锅蒸20分钟。加入糖拌匀
五谷米加60克粽米再加入少许盐上锅小火炒10分钟
粽叶洗净,加入适量水(水要没过粽叶)
大火煮沸后再煮3-4分钟即可
倒掉煮开的水加入冷水浸泡备用
按粽子包法里的步骤将紫米粽,杂粮粽,蜜枣粽包好
锅中放水包好的粽子,加水没过粽子大火煮沸后中火煮2小时即可