先将腊肉泡水洗净后，切成薄片。
藜蒿虽然好吃，但是处理起来也很麻烦的。去掉老叶子，只留根茎部和嫩叶使用。所以藜蒿的丢头还是比较大的哦。
洗净藜蒿沥干水分备用。
锅内倒入热油，先将腊肉放入油锅中炒制，再放入干辣椒+生姜+大蒜炒，最后加入藜蒿炒制2分钟后，加入生抽+醋+鸡精。
出锅即可食用。