腊肠切片，先用微波炉热一圈。（据香肠制作人说此物要蒸很久才能熟，所以怕炒不熟，先微波吧）
热油（少量油即可，腊肠还有油呢），倒入加热后的腊肠，炒出香味后，倒入切成条的红椒。
稍微翻炒一下就可以出锅，不用加任何调料！