酸豆角鲫鱼

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧 实在是没找到酸豆角鲫鱼的图片，但是鱼炸出来就是跟封面照片一样的。这个菜比较下饭啦

用料

• 鲫鱼块
• 酸豆角
• 剁辣椒
• 米酒
• 姜片
• 葱姜水
• 大葱段
• 小葱花
• 盐
• 淀粉
• 水淀粉

酸豆角鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼块用葱姜水泡腌一下，再加少许米酒盐抓腌后加淀粉抓匀

步骤 2

起油锅（180度）放入鲫鱼块炸至酥香

步骤 3

用炸鱼的余油下姜片蒜片 爆香后下酸豆角炒，再加剁辣椒拌炒

步骤 4

加入糖，少许米酒调味后，下炸好的鱼块拌炒

步骤 5

再加少许水煮入味

步骤 6

最后加点水淀粉勾芡 撒上葱花，淋上加热过的香油提香即可

菜谱创建时间：2013-03-29 13:44:32