香煎鸡排

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 去骨鸡腿肉
• 料酒
• 蒜末
• 鸡精
• 迷迭香
• 意大利香料
• 酱油 比例是生抽2 老抽1
• 胡椒盐

香煎鸡排的做法步骤

步骤 1

将鸡腿肉有筋的部分以刀切开（把筋切开至不缩）

步骤 2

30cc料酒，50cc水，一勺蒜末 一点鸡精，迷迭香粉，意大利香料，酱油拌匀（用搅拌机）

步骤 3

将拌好的腌料倒在鸡排碗中腌约1小时

步骤 4

鸡排放锡纸烤盘上入烤箱烤约20-30分钟（上下火）

步骤 5

以平底锅加入少许的油起锅，将鸡皮面向下入锅油煎

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步骤 6

步骤 6

鸡排煎至鸡皮呈金黄色即可起锅，撒上少许胡椒盐（皮面）

菜谱创建时间：2013-03-28 17:02:16