香肠斜切厚度5毫米左右的片。洋葱胡萝卜土豆切一元硬币大小块。豆角切小段。青蒜斜切片
电饭锅开到“高温”档(总之是功率最大的那个档,比如煮面煮汤之类的)。在锅里的水都蒸发掉后倒油。油热了之后把蒜扔进去。(蒜,葱,姜啦按照选择的荤菜决定)
盖上电饭锅,蒜爆出香味后打开,倒进香肠。翻一翻,盖上,一分钟再翻一翻,循环,直到脂肪变透明,油脂混到锅里的油中。(这一步如果是别的荤菜,都以脂肪的熟度为衡量,动物脂肪的味道一定要混到油里)。
倒入气味浓烈的蔬菜,比如洋葱。气味出来后,倒入胡萝卜这类喜欢油的蔬菜。翻一翻,盖上,等一会再翻一翻,循环,有香味就行。
倒入其他蔬菜——土豆和豆角。倒入米。按口味加盐或不加(香肠有味道)混合也可以,不混合就把米平铺。加水到正好与米平,因为蔬菜会出水。按下“标准煮饭”。
这中间啥都不用管了,要是喜欢气味浓的可以切把蒜叶子。煮饭跳起来再焖10分钟。打开撒进蒜叶再盖上焖一分钟。
开锅盛饭,喜欢辣的浇烧辣酱。如果这次成功,就着饭看《地狱厨房》。。如果不成功,就着饭看《荒野求生》。。算了最后这个步骤算吐槽不要理我。
无论什么荤菜,一定不能太瘦,要有脂肪,做出来的饭才会香。素菜的选择上,因为饭菜一锅所以不用绿叶菜。。。因为做出来颜色真不好看。这个菜谱没有写时间,因为大家的电饭锅功率都不一样,我只能描述程度了。