橙汁排骨

作者： 飞飞飞飞飞〜

创建菜谱必须要菜谱封面，无奈，封面照片只能从网上找，绝对无心抄袭，（因为我做的还要好看些~哈哈）待我下次做出实物出来再换封面吧。

用料

• 小排
• 蛋
• 柠檬汁
• 芝麻
• 香菜
• 橙味果酱
• 生抽老抽
• 糖
• 料酒
• 红薯淀粉
• 白醋

橙汁排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡水半小时出血水沥干 用生抽老抽抓腌，再加一勺糖，料酒（一样一样的放）全蛋液抓腌

步骤 2

将腌好的小排取出均匀地沾裹红薯淀粉，反潮5分钟

步骤 3

以中油温炸8-10分钟至表皮酥脆后沥油

步骤 4

起锅，倒入1大勺白醋 1大勺糖后开火 加入果酱3-4大勺划开

步骤 5

关火 放入排骨拌炒均匀

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步骤 6

步骤 6

起锅前加入柠檬汁 芝麻和香菜即可

橙汁排骨的小贴士

这道菜主要是在炸排骨这个步骤，也可加入吉士粉，颜色要好看一点。包裹性也强。

菜谱创建时间：2013-03-27 16:34:28