高粱面蛋糕（粗粮蛋糕）

作者： 阳阳的私语

根据母亲大人的最高指示，做了这款低油低糖的高粱面蛋，蛋糕吃完之后口中会有鸡蛋和高粱面最原始的香味。

用料

• 高粱面 90g
• 鸡蛋 三个
• 油 10g
• 糖 18g
• 泡打粉（可选） 2g

高粱面蛋糕（粗粮蛋糕）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和糖一起打发，打好的蛋糊用刮刀划过痕迹不会立即恢复。

步骤 2

将高粱面筛入蛋糊中，用刮刀从下至上拌匀（若放泡打粉需在此步骤中和面粉混合一起筛入蛋糊）

步骤 3

将一部分蛋糊用刮刀放入放油的小碗，混合均匀，然后再倒回蛋糊中拌匀

步骤 4

烤盘内铺入锡纸，倒入蛋糊

步骤 5

烤箱上下火180度预热，之后上火160度，下火180度烤制16分钟左右，插入牙签不沾面糊就好了

菜谱创建时间：2013-03-26 20:44:39