蛋皮虾仁如意卷

作者： 往事不要再提o

鸡蛋和虾仁都是富含优质蛋白质的食物，且两者含钙量也很丰富，加上蔬菜中的各种营养成分(如胡萝卜中丰富的胡萝卜素)的搭配，特别适合2-3岁的成长期儿童食用。zhouya20130325 转自亲子庄园 http://www.qzzhuang.com

用料

• 鸡蛋 1枚
• 鲜虾仁 40g
• 豆腐 30g
• 胡萝卜 15g
• 青豆仁 15g
• 盐 1/4茶匙
• 干淀粉 1茶匙(5g)
• 芝麻香油 1/2茶匙

蛋皮虾仁如意卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状，调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料，待用

步骤 2

中火烧热煎锅，在锅底擦入少量的油，倒入蛋液将其煎成薄蛋皮，取出

步骤 3

将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上，然后从一头卷起将其卷成卷儿

步骤 4

卷好的蛋皮卷码入盆中，放入蒸锅中大火蒸10分钟，取出，食用前切成小段即可

菜谱创建时间：2013-03-25 12:46:48