蒜苔辣子鸡

作者： gansixinran

用料

• 鸡
• 蒜苔
• 干辣椒
• 生抽
• 老抽
• 姜
• 葱
• 蒜
• 糖
• 盐

蒜苔辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩小块，辣椒剪小段，蒜苔切小段；

步骤 2

锅里多一些油，八成热时下鸡块煸炒，鸡肉7成熟就可以捞起滤油

步骤 3

另起油锅（油可以少一些，鸡肉里油足够多了），下姜蒜末花椒煸炒出香味

步骤 4

加入鸡块、干辣椒煸炒（嗜辣可以先下干辣椒炒出辣味再加鸡块）

步骤 5

再加入蒜苔，生抽、盐、糖调味，再来点老抽上色，翻炒至鸡肉熟透入味就可以了。

菜谱创建时间：2013-03-19 15:31:45