冷冻派皮取出化冻,在底部和四周扎小孔防止烤时鼓起
鸡蛋打散,和鲜奶油,牛奶,炼乳,玉米淀粉混合均匀,过滤成派馅,倒进派皮里
苹果洗净(不用去皮),切成约2mm厚的半月形薄片
烧一锅开水,把苹果片烫软,然后一片片卷起成玫瑰花形,然后一朵朵排列在派皮里
180度烤40分钟,至派馅凝固
筛上一层肉桂粉
苹果片切的时候需要耐心,不要太厚,也不要太薄,事先准备一碗清水把切好的片放进去防止氧化。