香菇鸡丁

作者： 闪闪爱吃肉

家常菜 下饭菜

用料

• 香菇
• 张氏剁椒酱
• 葱伴侣香菇炸酱
• 八角
• 花椒
• 生抽
• 料酒
• 鸡肉
• 生姜
• 生粉

香菇鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡肉解冻切丁，加料酒姜丝花椒八角腌制备用。

步骤 2

香菇切均匀条状

步骤 3

生粉加水调匀备用

步骤 4

香菇炸酱与剁椒酱各一勺放入碗中调匀成酱料备用

步骤 5

锅内倒入适量油，油热后倒入腌制好的鸡丁翻炒，八分熟左右盛出。

步骤 6

锅内倒入适量油，油热后倒入香菇与步骤3的酱料翻炒，加适量水继续翻炒，倒入鸡丁，炒熟，最后加入步骤2中的生粉勾芡汤汁，出锅。

菜谱创建时间：2013-03-11 18:04:07