山楂酱

作者： Nicole真真儿的

一通百通水果酱~！糖和水都少放点，会很粘稠，以至于放几天就变成山楂糕了~！ 太甜太稀就和外面买的一样水了！不过我的糖不多，不能放太久，我吃得慢，最后有两大勺都坏了扔掉了...

用料

• 山楂 半斤
• 水 不能多过山楂
• 冰糖 最好别多过山楂

山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂去核切八瓣~

步骤 2

水烧开下山楂和冰糖，让他自己煮一煮

步骤 3

水蒸发的差不多一半就别偷懒了，一直在旁边看着搅着

步骤 4

快到你想要的程度就关火，余温再搅一搅

步骤 5

冷却装瓶

山楂酱的小贴士

最后关火的时候不是你感觉熬好了，而是“将要”熬好了的程度。否则余温会让你失望的~

菜谱创建时间：2013-03-10 19:44:39