将芦笋洗净，切掉下面约1/5老根，然后用刨刀小心地去皮。弄芦笋这玩意儿就是得舍得下狠手，买一堆，处理完了没多少。
蒜切碎，拆出培根片来，1片培根卷好1根芦笋。
平底煎锅放油烧热，下蒜碎煸炒出香味，然后放下培根芦笋卷，中火煎，在另一面撒现磨黑胡椒粉和少许盐。煎好一面后用筷子小心翻个儿再煎。
等培根煎到你理想的口感之后，出锅，吃！