Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges

作者： 江小蓝

龙虾尾能有很多种做法，原本想试着做Broiled Lobster Tail但是一看网上Broil最低温度就是500度，小烤箱根本达不到要求。家中的大烤箱又常年不用很担心会出状况所以把500度的火力调到了230度，虽然烤的时候只见烤箱不断冒着浓烟很是担心，但是成品出来还是很满意的。作为配菜自己烤了Potato Wedges，好吃哟！做完之后只拍了龙虾忘了拍我的Potato Wedges所以把两个东西的做法写在了一个菜谱里。

用料

• 龙虾尾 1个
• 黄油 30-40g
• Paprika 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 白胡椒 适量
• 土豆 2个
• 橄榄油 3大勺
• 大蒜 4瓣
• 黑胡椒 1/2小勺
• Rosemary 1/2小勺
• Oregano 1/2小勺
• Thyme 1/2小勺

Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges的做法步骤

步骤 1

先是龙虾尾的制作，将龙虾背上的壳剪开让龙虾肉暴露出来，把龙虾放置在烤盘上。

步骤 2

锅中低温融化黄油，将融化的黄油浇在龙虾上，撒上Paprika，盐和白胡椒。烤箱预热230度，烤约15-20分钟即可。

步骤 3

将土豆切块。

步骤 4

在大碗中放入橄榄油，掏碎的大蒜，盐，Rosmary，Thyme，Oregano，Paprika和黑胡椒 。

步骤 5

将土豆块放入4中的碗中搅拌均匀使每块土豆上都均匀的粘上4中的料。

步骤 6

烤盘上铺上锡纸，烤箱预热220度，烤约40分钟即可。

Baked Lobster Tail & Flavoured Potato Wedges的小贴士

1. 土豆切小块的话更加容易烤，在烤土豆的时候把带皮的意面靠在烤盘上。 2. 如果只有一个小烤箱的话，可以在土豆烤的最后10分钟里把龙虾再放回烤箱里加热。

菜谱创建时间：2013-03-04 15:10:51