炝甘蓝

作者： 蓝精灵81

炝甘蓝是我家餐桌不必不可少的一道素菜，有点重口味，符合辽菜的风格。

用料

• 甘蓝 半个
• 陈醋 3大匙
• 麻油 2大匙
• 糖 2匙
• 干红辣椒 5根
• 盐 1/4匙

炝甘蓝的做法步骤

步骤 1

首先用手将甘蓝掰成小片，洗净，空干水分

步骤 2

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锅中放油，将甘蓝倒入，翻炒2分钟，盛出

步骤 3

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锅入再放少许油，放入干红辣椒（切段去籽）炒几下，再倒入半熟的甘蓝

步骤 4

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再依次倒入白糖、陈醋、麻油、盐，快速翻炒，起锅

菜谱创建时间：2013-03-04 13:37:06