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菜花虾米排骨汤

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作者: 耕心
花椰菜现在正值盛产,便宜又好吃。根据中医的养生观点,春季宜养肝,饮食最好以清淡为主,多吃蔬果少吃肉。春天的花椰菜鲜又嫩,只要加点烹调的巧思,不需复杂的烹饪技巧,就能吃出美味,还能清肠胃,让气色更好。

用料

菜花虾米排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材:虾米、花椰菜。

步骤 2

将花椰菜择洗干净,切朵,放入盐水中浸泡30分钟,冲洗一遍,沥干。

步骤 3

预先煮好的猪骨汤。

步骤 4

将虾米洗净,放入砂锅中。

步骤 5

盖锅盖,大火煮滚。

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步骤 6
步骤 6

转小火煲30分钟。

步骤 7

揭盖,放入花椰菜。

步骤 8

盖锅盖,大火,煮10分钟。

步骤 9

揭盖,倒入适量的葡萄籽油。

步骤 10

加入适量的鸡粉调味,关火。

步骤 11

放入适量的香菜即可享用。

菜谱创建时间:2013-03-03 21:01:12
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