家常尖椒肉丝

作者： 肥肥鱼

老妈做的尖椒肉丝，使用家常泡椒，稍带鱼香味，但因为没放醋，所以怎么说呢，就是家的味道吧~每个家都有自家的风格，我的菜谱大家参考一下，随意发挥~

用料

• 里脊肉
• 家常泡椒
• 家常豆瓣
• 鲜姜
• 芹菜
• 大葱
• 鲜椒（小米辣）
• 淀粉
• 花椒
• 老抽

家常尖椒肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊切丝，裹上少许淀粉，其它切丝。

步骤 2

入油，热后入肉炒至断生，加入花椒，豆瓣酱，老抽翻炒

步骤 3

加入姜丝与小米辣炒至肉快熟

步骤 4

加入芹菜，大葱翻炒，入盐调味起锅

菜谱创建时间：2013-03-02 23:44:56