羊咩杯子蛋糕

作者： 小小小飞羊

裱花无能星人表示这样的裱花方式比起那种华丽丽的更加吸引我！！萌出血了！！！ 方子约6只中等马芬杯量。

用料

• 黄油 35g
• 泡打粉 1／2tsp
• 炼乳 10g
• 淡奶油 180g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋（中等大小） 1个
• 低筋面粉 100g
• 绵羊顶：
• 巧克力（羊脸和羊耳朵）

羊咩杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：黄油室温软化；蛋黄蛋清分离。

步骤 2

软化黄油加一部分砂糖打发至蓬松变白，然后混合蛋黄液继续搅打至充分混合。

步骤 3

加入淡奶油和炼乳，充分混合。

步骤 4

筛入泡打粉和低筋面粉，拌匀面糊。

步骤 5

蛋清分次加入剩余砂糖打发至湿性发泡，然后用翻拌的形式加入面糊。

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步骤 6

步骤 6

装入裱花袋（可以用保鲜袋代替）挤进杯子约2／3满。

步骤 7

烤箱预热180摄氏度，中层上下火约15分钟。

步骤 8

淡奶油加入20g砂糖打发。

步骤 9

用裱花袋装好，可用大号圆形裱花嘴，挤出直径大约1.5cm的球形（不过我懒，就直接从裱花袋的口儿里往外挤的><所以有点不成形）

步骤 10

一圈一圈往上码，直到码到最上面一个小圆球。

步骤 11

巧克力切或用厨房剪刀塑成约1.5cm长、1cm宽的半椭圆型，切下来的巧克力碎挑大块的可以做羊耳朵。

步骤 12

用牙签挑一点剩下的奶油在羊脸上粘两下就成眼睛了!!当然也可以做点糖霜...我嫌麻烦...（到底是有多懒阿!!!）

步骤 13

送人也很有面儿阿!!!

羊咩杯子蛋糕的小贴士

淡奶油易化，裱的时候要速度阿～我大东北的阳台挤到最后都有点稀了！！

菜谱创建时间：2013-03-02 15:01:47