【馅】 黑芝麻打成粉，拌上少量核桃仁碎，加糖加色拉油搅拌均匀。用尽可能少的糖和油，保证口味，也保证芝麻馅能在手中搓成团，即可。搓成小团备用。
【可可色和抹茶色汤圆】 糯米粉 80g 玉米淀粉 10g 可可粉（抹茶粉） 1小勺 水 60－70g 糖 1小勺 混合均匀成光滑的面团备用
【南瓜汤圆】 糯米粉 80g 玉米淀粉 10g 南瓜泥 50g 混合均匀成光滑的面团备用
【白色汤圆】 糯米粉 80g 玉米淀粉 10g 水 60g 混合均匀成光滑的面团备用
每个面团搓成长条，再分成小剂子，压扁。用皮包住馅，放在一手虎口处，另一手拇指将馅按压，包好搓光滑。