三文鱼切成适量大小的块；抹上海盐和胡椒粉备用；
芦笋去老根，切成适量大小的段；
双管齐下，平底锅里下橄榄油，下三文鱼块；
煎香一面就翻面煎香另一面；
另一锅中煮适量清水，水里放点油和盐，下芦笋焯熟，沥干；
把焯好的芦笋沥干后倒入煎三文鱼的锅里；
再调入少许盐和生抽调味，上锅前淋入香油，撒入炒香的白芝麻即可！
最后盐和生抽要试味后才可以决定下盐和生抽与否，以免太咸了，吃的就是原味！