剁椒鱼头

作者： hrr

红彤彤的鱼头，看着就喜庆，吃一口更是停不住筷子，好吃易做

用料

• 鱼头
• 剁椒
• 红油
• 葱姜蒜
• 大葱

剁椒鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头一切两半，用料酒、盐、葱姜片腌制二十分钟

步骤 2

锅内下下油，下入剁椒、葱姜蒜末炒出香味，将鱼头捡取葱姜片，

步骤 3

在盘内垫上大葱段，将鱼头放好，将炒好的剁椒均匀盖在鱼头上，

步骤 4

用保鲜膜密封，并戳出若干小孔，入开水锅猛火蒸二十分钟取出，

步骤 5

撒上香葱粒，把红油烧热浇在鱼头上

菜谱创建时间：2013-02-26 12:39:34